Et pour moi l'occasion de me servir de mes papillotes en silicone. Elles sont très pratiques : pas de fuites, s'adaptent au four et au micro onde pour les pressés !
Ingrédients pour 4 personnes:
- 4 pavés de saumon
- 1 citron
- 1 courgette
- 8 tomates cerises
- 1 oignon
- huile d'olive
- sel, poivre
Déposer un pavé de saumon dans votre papillote.
Ajouter un filet d'huile d'olive, sel et poivre.
Couper la courgette et le citron en rondelles de 3 mm environ.
Recouvrir le poisson avec les rondelles en alternant courgette et citron.
Couper les tomates cerises en 2 et les mettre dans la papillote.
S'il reste des rondelles de courgette, les placer tout autour du poisson.
Saler à nouveau légèrement les légumes.
Cuire à four chaud à 210 °C pendant 25 min.
A servir avec des pâtes fraiches ou du riz.
Bon appétit !
