Ingrédients :
- 350 mL de jus de mandarine
- 180 gr de sucre à confiture
- 2 sachets de Agar Agar.
- un peu de cannelle ( facultatif et selon votre goût)
Mélanger le tout et porter à ébullition.
Recouvrir le fond d'un plat avec du film alimentaire pour un démoulage plus facile.
Verser la préparation et laisser reposer jusqu'à refroidissement complet.
Couper en morceaux (carrés, rectangles )
Rouler dans du sucre.
Conserver au sec.
NB : Attention il y a moins de sucre que dans la recette des pâtes de kiwi. Le temps de conservation sera sûrement mois long. je surveille et noterais le temps. Enfin si mes gourmands m'en laissent le temps !!!!
Alors verdict des enfants : c'est trooooooop bon !!!!!
Personnellement je trouve ces sucreries bonnes mais comme réalisées avec du jus et non de la purée de fruits, la consistance est plus ( trop) gélatineuse que celles aux kiwis.
De plus comme contentant plus d'eau, le sucre d'enrobage a tiré l'eau et il s'est formé un sirop dans la le fond de la boîte.
Je pense attendre l'été pour tester avec des purées de fruits rouges. La consistance sera meilleure et plus proche de celle des pâtes de fruits.
