Ingrédients pour une vingtaine de tartelettes de 3cm de diamètre :
- 125 gr de farine
- 60 gr de beurre
- 120 gr de sucre
- 1 œuf entier
- 1 jaune d’œuf
- 150 gr de chocolat noir
- 50 gr de Toblerone
- sucre glace pour la déco
Dans un saladier, écraser du bout des doigts le beurre coupé en dés avec la farine pour obtenir un mélange sableux.
Ajouter le jaune d’œuf battu avec 60gr de sucre et 3 cuillères à soupe d'eau.
Mélanger sans pétrir et former une boule.
Placer la au frais pendant 2 h.
Sortir la pâte environ 20 min à l'avance.
Étaler la pâte sur environ 3 mm d'épaisseur et garnir des moules à tartelettes.
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6)
Faire fondre le chocolat avec la crème au micro onde ou au bain marie.
Mélanger bien puis rajouter l’œuf entier battu avec 60 gr de sucre.
Verser cette préparation dans les tartelettes.
Hacher grossièrement le Toblerone.
Disposer quelques morceaux de Toblerone sur chaque tartelette.
Cuire pendant 20 min en surveillant la cuisson.
Prolonger éventuellement la cuisson de quelques minutes.
Attendre le refroidissement et saupoudrer de sucre glace.
Hmmmmm !!!!!
