Dans celle ci le beurre est remplacé par de la compote de pomme.
Le résultat est moelleux et fondant à souhait !!! et surtout sans matière grasse !!
Ingrédients :
Préchauffer le four th.6 (180°C).
Dans un saladier, mettre la farine, le sucre et le sel.
Ajouter les œufs entiers et la compote de pommes.
Mélanger soigneusement.
Ajouter la levure.
Peler et couper en petits dés les pommes.
Les ajouter dans la pâte.
Verser dans un moule beurré et fariné. (pour ma part un moule en silicone donc pas besoin de beurrer et fariner)
Enfourner pendant 30 min environ.
Démouler et servir tiède avec une boule de glace pour les gourmands !!
