J'ai donc essayé de le cuisiner différemment. J'ai trouvé cette recette de lasagnes au potiron délicieuse et fondante.
- 700 gr de potiron
- 200 gr d'allumettes de lardons
- 1 oignon
- 1 cube de bouillon de vollaile
- 200 mL de crème fraîche semi liquide
- un peu de lait
- gruyère ou parmesan pour le gratin
- plaques de lasagne
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Mettre l'oignon grossièrement coupé dans le bol : 5sec/vit5.
Racler les parois et ajouter l'huile d'olive et les lardons : varoma/3min/vit1
Ajouter le potiron préalablement coupé en cubes.
Saler, poivrer et émietter le bouillon de volaille. : varoma/12min/vit1
Ajouter la crème : 20sec/vit2
Dans un plat à gratin, mettre un peu de lait pour recouvrir le fond (ceci évitera à la première plaque de lasagne d'accrocher au fond)
Disposer une couche de pâtes à lasagne, recouvrir de la compotée de potiron.
Continuer ainsi jusqu'à épuisement du potiron en finissant par du potiron.
Parsemer de gruyère ou de parmesan.
Cuire 30 min à 150°C puis grill pendant 4 min.
Variante : pour les gourmands vous pouvez mettre du gruyère, comté ou parmesan sur chaque couche de potiron.
bon appétit !
